Découvrez la Syrah La Remise des Collines Rhodaniennes, vin rouge d'exception Ampuis
La Cuvée Collines Rhodaniennes Syrah La Remise est un vin de caractère issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, qui reflète toute la richesse du terroir du Rhône, au cœur de notre vignoble à Ampuis, au Domaine Champagneux. Ce syrah se distingue par sa générosité et son équilibre, offrant des arômes intenses de fruits rouges et noirs, associés à des notes légèrement épicées. L’âge des vignes, autour de 30 ans, apporte une profondeur supplémentaire à ce vin, qui se distingue par une texture soyeuse et une structure élégante.
Après un éraflage partiel et l’utilisation de levures indigènes, le vin bénéficie d’une cuvaison de 3 à 4 semaines, suivie d’un élevage de 10 mois en fûts de chêne de 3 vins et plus. Cela permet à la cuvée de se développer en finesse et de dévoiler son potentiel aromatique.
Une vinification soignée pour un vin d'exception
La vinification de la Cuvée Collines Rhodaniennes Syrah La Remise repose sur des méthodes traditionnelles et respectueuses du terroir. Le syrah est récolté à la main, et un éraflage partiel est effectué afin d’extraire le meilleur des raisins tout en préservant l’expression authentique du fruit.
Levures indigènes sont utilisées, une technique qui permet au vin de se développer naturellement et de mieux refléter le terroir. Pendant la cuvaison, qui dure entre 3 à 4 semaines, les raisins sont régulièrement pigeés et remontés, ce qui permet une meilleure extraction des arômes et des tannins. Ce processus minutieux assure une évolution lente et maîtrisée du vin, pour garantir la meilleure qualité possible.
Une expérience gustative raffinée
La cuvée La Remise se distingue par sa robe rouge intense et brillante. Au nez, elle offre un bouquet riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes épicées qui rappellent le terroir du Rhône. En bouche, ce vin se révèle gourmand et soyeux, avec des tanins bien intégrés qui apportent une structure élégante. La finale est longue et savoureuse, laissant une impression durable sur le palais.
Nous avons conçu ce vin pour qu’il soit accessible tout en offrant une profondeur de saveurs qui satisfera les amateurs de vins rouges près de Bron.
Détails et caractéristiques
La cuvée Collines Rhodaniennes Syrah La Remise présente plusieurs caractéristiques notables :
- Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
- Âge des vignes : 30 ans
- Vinification : Éraflage partiel, levures indigènes
- Cuvaison : 3 à 4 semaines selon dégustation
- Élevage : 10 mois en fûts de chêne (3 vins et plus)
- Notes de dégustation : Arômes de fruits rouges et noirs, épices, tanins soyeux
Ces éléments font de La Remise un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin à la fois gourmand et raffiné.
Comment accompagner le Collines Rhodaniennes Syrah La Remise ?
Le Collines Rhodaniennes Syrah La Remise se prête à de multiples accords mets-vins grâce à sa structure soyeuse et ses arômes fruités. Ce vin se marie particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un côte de bœuf ou un magret de canard. Ses notes de fruits rouges et noirs et ses touches épicées feront également merveille avec des plats plus complexes, comme un ragoût d’agneau ou une côte de veau aux champignons.
Pour une expérience gustative optimale, associez-le à des fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté, qui mettront en valeur ses arômes et sa texture soyeuse. Ce vin est également idéal pour un plateau de charcuterie ou un filet mignon de porc.
Pourquoi choisir le Collines Rhodaniennes Syrah La Remise ?
Le Collines Rhodaniennes Syrah La Remise est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin équilibré, structuré et généreux. Grâce à sa vinification traditionnelle et son élevage en fût de chêne, ce vin offre une expérience de dégustation unique. Que vous soyez amateur de syrah ou simplement à la recherche d’un vin de qualité près de Saint-Priest pour accompagner vos repas, La Remise saura vous séduire par sa profondeur et son caractère.
Nous vous invitons à explorer notre gamme complète au Domaine Champagneux, notre vignoble près de Vénissieux. Que vous soyez intéressé par notre Collines Rhodaniennes Syrah La Remise ou d’autres cuvées, nous sommes là pour répondre à toutes vos questions et vous guider dans votre choix.
N’hésitez pas à nous contacter au 07 82 24 36 68 pour plus d’informations ou pour organiser une visite de notre domaine.
