Collines Rhodaniennes Viognier Joannes, Vin blanc frais et fruité à Ampuis
Le Collines Rhodaniennes Viognier Joannes est une cuvée exclusive produite au Domaine Champagneux, dans la vallée du Rhône. Issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, ce vin blanc met en valeur le cépage Viognier, cultivé sur des parcelles soigneusement sélectionnées.
Avec une vinification méticuleuse et un élevage en fût de chêne et en cuve inox, cette cuvée incarne l’élégance et la richesse du terroir de la région. Ce vin frais et fruité vous enchantera avec ses arômes de pêche, d’abricot et ses délicates notes florales d’acacia, offrant une expérience gustative ronde et onctueuse. Découvrez un vin unique qui allie finesse et complexité.
Une cuvée élégante et fruitée, conçue pour les amateurs de vin blanc
Le Collines Rhodaniennes Viognier Joannes se distingue par sa robe jaune dorée brillante et limpide, véritable reflet de sa qualité. Ce vin blanc sec dévoile un bouquet aromatique expressif, dominé par des arômes de fruits jaunes tels que la pêche de vigne et l’abricot frais.
Les touches florales d’acacia viennent sublimer cette palette, ajoutant finesse et délicatesse.
En bouche, il offre une texture ronde et onctueuse, équilibrée par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale, complexe et légèrement épicée, témoigne de l’élégance de ce vin qui saura se révéler au fil du temps. Parfait pour les amateurs à la recherche d’un vin de caractère, ce Viognier se distingue par sa capacité à bien évoluer et à s’adapter à différents types de plats.
Caractéristiques du Viognier Joannes
Notre cuvée Joannes se distingue par plusieurs caractéristiques qui en font un vin unique :
- Appellation: IGP Collines Rhodaniennes
- Cépage: 100% Viognier
- Âge des vignes: 5 ans
- Vinification: Éraflage partiel suivi d’une fermentation en cuves inox
- Élevage: 50% en fûts de chêne non-neufs et 50% en cuves inox
- Notes de dégustation: Robe jaune dorée limpide, arômes de pêche, abricot et acacia, bouche ronde et onctueuse avec une finale complexe
Ce Viognier Joannes combine fraîcheur et complexité. L’éraflage partiel et la fermentation en cuves inox préservent l’expression du cépage, tandis que l’élevage en fûts de chêne non-neufs lui apporte finesse et profondeur. La robe jaune dorée, les arômes fruités de pêche et abricot et la texture onctueuse en bouche révèlent un vin élégant et harmonieux. Parfait pour des moments conviviaux, il se marie idéalement avec des mets légers, des poissons ou des fromages frais.
Accords mets
et vin
Le Collines Rhodaniennes Viognier Joannes se marie à merveille avec une variété de mets. Ce vin blanc, à la fois fruité et florale, est idéal pour accompagner des entrées raffinées, telles que des terrines de foie gras accompagnées d’un chutney d’abricot, qui mettront en valeur ses arômes d’abricot et de fruits frais.
Il s’accorde également avec des plats exotiques, comme un tajine de volaille au curry jaune, dont les épices se marient parfaitement avec la texture onctueuse du Viognier.
Ce vin accompagne également parfaitement des plateaux de fromages de chèvre, où son équilibre entre douceur et acidité fait ressortir les saveurs des fromages affinés. Pour des moments conviviaux ou des repas gastronomiques, le Viognier Joannes saura apporter une touche d’élégance à votre table.
Comment déguster le Collines Rhodaniennes Viognier Joannes ?
Pour profiter pleinement de la richesse et de la complexité du Collines Rhodaniennes Viognier Joannes, il est conseillé de le servir entre 9°C et 12°C, après un léger carafage. Cette température permet de sublimer ses arômes fruités tout en mettant en avant sa rondeur en bouche. Ce vin blanc est particulièrement agréable lors d’un apéritif ou avec un repas d’été en terrasse. Sa fraîcheur et son caractère fruité en font un compagnon idéal pour des moments de dégustation partagés.
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette cuvée d’exception ou passer commande, n’hésitez pas à contacter le Domaine Champagneux au 07 82 24 36 68. Profitez de l’expertise de notre équipe pour vous guider dans le choix de vos vins et découvrir toute la richesse de notre terroir près de Saint-Priest.
